Krümelmonster-Muffins

Diese Muffins werden nicht nur die Kinder lieben. Wer kennt es nicht mehr, das bekannte Krümelmonster der Sesamstraße, für den Kekse essen das Beste auf der Welt ist? Jetzt kannst du dir das Krümelmonster nach Hause holen – und das Beste ist: Es ist viel süßer als du es dir vorgestellt hast 😉

Du benötigst für ca. 12-15 Muffins:

• 125 Gramm Butter
• 200 Gramm Zucker
• 300 Gramm Mehl
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 125 ml Milch
• Kokosraspeln für die Glasur
• 125 Gramm Marzipanmasse
• 200 Gramm Puderzucker
• einige Schokoperlen oder Schokosplits
• Lebensmittelfarbe nach Wahl (Wer es authentisch möchte nimmt natürlich Blau)
• 6-8 Cookies (american Stlye)

So wird’ s gemacht:

Die Butter schaumig rühren. Dann den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Eier unterrühren und alles mit dem Mehl und Backpulver mischen. Die Milch zugeben (am besten kalte) und Schokoperlen zu dem Teig geben (Achtung: Hier einige beiseitelegen, welche später für die Augen verwendet werden.) Teig in einem mit Muffinförmchen ausgelegten Muffinblech verteilen und ca. 22 Minuten bei 180° Grad bei Ober- und Unterhitze backen.

Nun ist das Grundgerüst bereits geschafft. Fehlen noch die Feinheiten: Dazu das Marzipan mit ungefähr 80 Gramm Puderzucker verkneten und Augen formen. Die zurückgelegten Schokotropfen in die Masse drücken. Danach kannst du die Kokosraspeln mit der gewünschten Lebensmittelfarbe färben. Aus dem restlichen Puderzucker, etwas WQasser und der Lebensmittelfarbe einen Zuckerguss anrühren. Am besten halten die Kokosraspeln, wenn dieser sehr dickflüssig ist. Nun die Muffins damit bepinseln und die Kokosstreusel darüber geben. Alles gut trocknen lassen.

Nach dem Auskühlen vorsichtig einen Mund in die Muffins schnitzen und einen halben Keks hineinstecken. Zum Schluss die Augen mit normalem Zuckerguss (Puderzucker und Wasser) auf den Muffins befestigen.

Guten Appetit!!